薔薇目、豆科、葛屬的多年生草質藤本植物。
葛藤是一種半木本的豆科藤蔓類植物,
具有驚人的蔓延力和繁殖力,可以大 面積地覆蓋樹木和地面。
葛藤的葉,幼嫩者可當野蔬烹調,汆燙加調味後食用,
老熟的可用來餵養牲畜;
而它的地下根粗大飽含澱粉,是製造葛粉的原料。
葛粉甘寒無毒,可生津止渴,治煩熱,
另外,葉蔓亦可入藥,有解熱、驅蟲之效,
而莖皮可提取纖維織成布匹,稱為葛布。
葛藤的攀爬能力強,而且總是要爬到最高處爭取日照,
再加上它的覆蓋面積大,常常影響了被攀爬的植物的光合作用,
嚴重的甚至因此枯死。
排灣族每五年會聚集祭祀祖靈,稱為五年祭,
祭典的高潮在祭竿刺球的儀式,而這個球便是由葛藤所編織成的。
食用、藥用、飼料用、織布、宗教祭品、綠肥、驅蟲。
全株用途廣泛,根、莖、花、種子,無一不可入藥。
繁值可利用藤蔓扦插和分根芽。
用激素或高錳酸鉀處理插條,可提高成活率,
用種子繁殖效果較差。
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